Steiner-Beck AG in Wetzikon ZH
🏷️ Geschäft 📅 14.03.2020 👁️ 99 4 ★★★★☆
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Infos über 'Steiner-Beck AG'
Qualität, die mundet
Als innovative Bäckerei versuchen wir stets, unsere Arbeitsabläufe zu optimieren. Dazu sind moderne Einrichtungen unerlässlich. Dennoch wird der Grossteil aller Produkte von Hand gefertigt, da keine Maschine das traditionelle Handwerk ersetzen kann. Für einen unvergleichlichen Geschmack verzichten wir auf Fertigmischungen und entwickeln stets unsere eigenen Rezepturen.
Bei der Lieferantenauswahl legen wir grossen Wert auf Regionalität und nachhaltige Beziehungen. Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz, unsere Eier von Hühnern, die Freilauf haben und auf dem Boden in der Schweiz gehalten werden. Dieses Prinzip begleitet unseren Geschäftsalltag wenn immer möglich.
Für unsere Backwaren verwenden wir naturbelassenes Meersalz. Unter dem sogenannten „Clean Label“ überarbeiten wir die Rezepturen unserer Brote, indem wir möglichst alle künstlichen Zutaten aus der Zutatenliste durch Natürliche ersetzen. Für die Haltbarkeit gewähren wir unseren Brotlaiben eine angemessene Ruhezeit. Während dieser Zeit ist die Enzymtätigkeit im Teig aktiv, wobei zudem auch der aromatische Geschmack gebildet wird.
Als innovative Bäckerei versuchen wir stets, unsere Arbeitsabläufe zu optimieren. Dazu sind moderne Einrichtungen unerlässlich. Dennoch wird der Grossteil aller Produkte von Hand gefertigt, da keine Maschine das traditionelle Handwerk ersetzen kann. Für einen unvergleichlichen Geschmack verzichten wir auf Fertigmischungen und entwickeln stets unsere eigenen Rezepturen.
Bei der Lieferantenauswahl legen wir grossen Wert auf Regionalität und nachhaltige Beziehungen. Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz, unsere Eier von Hühnern, die Freilauf haben und auf dem Boden in der Schweiz gehalten werden. Dieses Prinzip begleitet unseren Geschäftsalltag wenn immer möglich.
Für unsere Backwaren verwenden wir naturbelassenes Meersalz. Unter dem sogenannten „Clean Label“ überarbeiten wir die Rezepturen unserer Brote, indem wir möglichst alle künstlichen Zutaten aus der Zutatenliste durch Natürliche ersetzen. Für die Haltbarkeit gewähren wir unseren Brotlaiben eine angemessene Ruhezeit. Während dieser Zeit ist die Enzymtätigkeit im Teig aktiv, wobei zudem auch der aromatische Geschmack gebildet wird.
Rezensionen für 'Steiner-Beck AG'
Timo Wolf
📅 12.03.2026 🕒 19:36 4★
Nettes, freundliches Personal und mit tollen Produkten! Sehr zu empfehlen. Ich gehe immer wieder gerne hin.
Schröder Kerstin
📅 05.02.2026 🕒 8:30 3★
Wenig laktosefreie, vegetarische oder vegane Produkte.
📅 12.03.2026 🕒 19:36 4★
Nettes, freundliches Personal und mit tollen Produkten! Sehr zu empfehlen. Ich gehe immer wieder gerne hin.
Schröder Kerstin
📅 05.02.2026 🕒 8:30 3★
Wenig laktosefreie, vegetarische oder vegane Produkte.
Die besten Alternativen zu 'Steiner-Beck AG'
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